Hähnchen-Fleischpflanzerl
mit zweierlei Salat
Eines meiner Favouriten.
Wir machen die Fleischpflanzerl inzwischen aus Hähnchenbrustfilet. Dazu drehen wir das Fleisch der den Fleischwolf. Die Zubereitung ist ähnlich wie bei "normalen" Pflanzerln.
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zwiebeln (wir schwitzen die Zwiebeln zuvor immer an), Semmelbröseln und Ei vermischen, Pflanzerln formen und braten.
Dazu schmeckt Salat (auf dem Bild mit Tomaten-Fenchel-Salat und grünen Salat), Kartoffelsalat und bestimmt auch Kartoffelpüree.
Dann mal ran ans Fleisch.
Eure Princess
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