Nudeln mit Muscheln

Nudeln mit Muschelsosse

Man schwitze Zwiebeln und Knoblauch an, lösche dies mit passierten Tomaten ab.

Die Muscheln werden in einen leeren heissen Topf gegeben, kurz zugedeckt und dann mit Weisswann abgelöscht. Nachdem die Muscheln sich geöffnet haben die gekochte Tomatensosse noch darüber, fertig.
Bei uns gabs dazu noch Nudeln, geht aber auch ohne.

Nebenbei erwähnt - ich mag keine Muscheln, deshalb gab es für mich Nudeln aglio olio.
(By the Way: In Italien heissen Muscheln ja auch Cozze (gesprochen: Kotze - Eklig oder?).

Und die Muschel-Esser waren absolut begeistert von dem Gericht.

Lets eat!