Cassata siciliana

Cassata siciliana

Hier ist es das einzigartige berühmte sizilianische Dessert - die Königin der sizilianischen Nachspeisen:
die Cassata siciliana. 

Ursprünglich wurde sie an Ostern und bei Hochzeiten zubereitet, heute bekommt man sie in Sizilien überall. 

Sie besteht aus Ricotta und Zucker, Orangenlikör oder Rum, Schokowürfelchen und gehackten kandierten Früchten, sowie einem Biskuitteig.

Ohne Worte - ein wahrer sizilianischer Genuss an einem schönen Frühjahrsabend in Ortygia/Syracusa.